Hier ist der vegane Artikel, nach dem du gesucht hast! Ja, richtig gehört! Ich möchte dir helfen, deinen Alltag vegan zu gestalten und Tipps geben, die das Leben vereinfachen. Für Neulinge, die verzweifeln, und alte Hasen, die frischen Wind in ihr Leben bringen möchten.
Ich selbst ernähre mich seit mehr als 2 Jahren vegan und lebte davor einige Zeit vegetarisch. Es gibt schon sehr viele tolle Berichte, Vlogs und Anleitungen, wie man sich vegan ernähren kann. Doch speziell für Studierende habe ich noch nicht den passenden Beitrag gefunden. Studenten fehlt oft das Geld, daran sollte eine vegane Lebensweise jedoch nicht scheitern. Das möchte ich ändern, und hoffe, dir damit weiterhelfen zu können.
Falls du erst in die vegane Ernährung einsteigst, kann ich dir leider nur die grundlegenden Tipps beschreiben, wie du die Sache am besten angehst. Alles weitere würde den Rahmen des Artikels deutlich sprengen. Einige Tipps möchte ich dir jedoch mitgeben. Auf der Seite veganstart.de, ein Programm von PETA, kannst du dich kostenlos anmelden und erhältst 30 Tage lang E-Mails, zur veganen Lebensweise. Unter veganuar.de kannst du dich mit deiner E-Mail-Adresse anmelden und startest so das Jahr mit deiner Ernährungsumstellung. Dieses Programm wird von Philipp Steuer geleitet und wird auch hoffentlich wieder im Jahr 2021 stattfinden. Alle paar Wochen landen so hilfreiche Tipps und Tricks in deinem E-Mail-Postfach, kostenlos und super einfach. Ansonsten findest du sehr tolle vegane Koch- und Backbücher im Buchladen um die Ecke. Rezepte gibt es auch im Internet, oder du „veganisierst“ Gerichte. Beispielsweise kannst du Sahne durch Soja- oder Hafer-„ Cuisine“, eine Creme zum Kochen, ersetzen. Eier können je nach Anwendung und Vorliebe durch Sojamehl, Bananen oder Apfelmus ersetzt werden.
Ran an den Herd! – Günstig und gesund selbst kochen! 💸
- Rezepte von Philipp Steuer – Die YouTube Videos von Philipp sind genial. Super leckere und kostengünstige Rezepte findest du dort. Habe ich erwähnt, dass diese auch schnell gekocht sind? Da keine exotischen Zutaten benötigt werden, sind die Rezepte sehr studentenfreundlich. Philipps Rezepte gibt es auch als Kochbuch zu kaufen. Mein absolutes Lieblingsrezept ist „Mac no Cheese„! Unbedingt probieren! Außerdem zeigt er seine veganen Einkäufe bei verschiedenen Supermärkten und testet Produkte. So kannst du entscheiden, ob sich ein Kauf lohnt oder eben nicht.
- Rezepte bei Chefkoch – Wer hätte es gedacht? Die Seite sollte dir sicher bekannt vorkommen. Du suchst nach einer veganen Version deines Lieblingsessens? Absolut kein Problem: Einfach dort eingeben und schon findest du etliche Optionen. Mal mehr, mal weniger aufwendig. Mein Lieblings-Waffel-Rezept habe ich auch dort gefunden.
- Eigene Rezepte – Nach dem Motto: Not macht erfinderisch! Beschäftige dich mit Zutaten genauer. Was kannst du zum Beispiel alles aus Kartoffeln, Nudeln und Reis machen? Diese sind nicht nur günstig, sondern auch vielseitig einsetzbar. Du sparst Geld, wenn du Dinge selbst machst, anstatt diese im Supermarkt zu kaufen. Fleischersatzprodukte sind nicht teuer; es ist der niedrige Fleischpreis, der diese Produkte teuer erscheinen lässt. Du kannst das Soja Schnitzel für rund 4 Euro nicht mit dem Billigfleisch aus schlechter Haltungsform für 2 Euro vergleichen. Genauso bei Kuhmilchprodukten: Die schlechte Haltung und niedrigen Preise pro Liter, drücken die Kosten enorm. Eine Packung Bio-Kuhmilch ist genauso „teuer“ im Vergleich zu einem Haferdrink. Trotzdem wird dein Geldbeutel schnell leer, wenn du nur auf Ersatzprodukte zurück greifst. Iss daher lieber etwas mehr Gemüse, anstelle eines Sojaschnitzels. Genauso empfiehlt es sich Süßigkeiten selbst zu backen und Aufstriche selbst zuzubereiten.
Mensa – für alle Kochfaulen unter euch! Einfach perfekt! 💸💸
- Mensa Offenburg – Eine kleine aber feine Mensa. Leider findet sich nicht jeden Tag eine vegane Option auf dem Speiseplan. Lass dich davon nicht abhalten, denn oft wird zusätzlich eine Suppe oder ein Eintopf angeboten. Davon wirst du auf jeden Fall satt und die Alternativen schmecken auch gut. Auf dem Speiseplan steht allerdings nicht immer, ob eine Alternative angeboten wird. Dafür musst du dann doch bei der Mensa selbst vorbeischauen. Neben dem täglichen Angebot findest du auf jeden Fall eine große Auswahl an veganen Speisen beim Buffet! Salate, Bratlinge, Gemüse, Soßen: Alles was dein Herz begehrt! Unbedingt probieren solltest du die Gemüse-Bratlinge, sie werden allerdings nicht immer angeboten. Aktuell im Dezember 2020, ist die Mensa geschlossen und bietet auch keinen To-Go-Service an. Zum Speiseplan
- Mensa Freiburg im Breisgau, Rempartstraße – Du darfst auch in den Mensen in Freiburg speisen! Hast du das gewusst? Das Zahlungssystem ist das Gleiche. Du hast auch die Möglichkeit vor Ort deinen Studenten-Ausweis aufzuladen. Jeden Tag findest du dort ein oder mehrere vegane Gerichte – ein Schlaraffenland! Die Gerichte werden aber auch auf Wunsch vegan ausgegeben, sprich der Käse wird weggelassen. Die Mensa in der Rempartstraße überzeugt nicht nur durch eine tolle Auswahl, sondern auch durch Geschmack. Während der Pandemie bietet die Mensa einen To-Go-Service an. Hier klicken: Speiseplan
Essen gehen – Eine einfache Sache! 💸💸💸
- Offenburg – Auch in Offenburg gibt es einige Restaurants und Imbissbuden, bei denen du vegane Optionen findest. Einfach mal die Augen offen halten und nachfragen. Oft können Zutaten weggelassen werden und das Gericht wird vegan. Das Horror-Szenario: Du hast einen Bärenhunger, doch weit und breit kein veganes Restaurant? Mein Tipp: Bestelle eine vegetarische Pizza ohne Käse. Schmeckt genauso gut, vertraue mir! Jetzt zu der Liste der vegan freundlichen Restaurants:
- Windeck Offenburg: Sehr gute vegane Küche
- Sancho´s: Leckeres mexikanisches Essen
- Burger Marie: Dort gibt es leckere Burger und Pommes
- Freiburg im Breisgau – Die Stadt ist bekannt dafür alternativ zu sein. Perfekt also für Veganer? Nicht immer, finde ich zumindest. Nicht jedes Café hat auch eine Milch-Alternative und Restaurants führen nicht immer vegane Gerichte. Doch betrachtet man das Angebot insgesamt, gibt es hier tolle Optionen. Diese Liste kann ich nur empfehlen:
- Amara: Super leckere Pizza und Yufkas
- SAUSALITOS: Tolle mexikanische Küche
- Homemade Sweets Company: Verkauft himmlische vegane Cupcakes
- Cafe Extrablatt: Dort findest du auch vegane Optionen
Ich möchte dir, neben der veganen Ernährung, auch Tipps und Tricks zu veganen Alltagsprodukten geben. Was ich damit meine: Alle Produkte, die du im Haushalt und für deine Beauty- und Pflegeroutine benötigst. Dabei möchte ich nicht unbedingt alle einzelnen Produkte herauspicken, sondern auf Marken und Firmen aufmerksam machen, die vegane und tierversuchsfreie Produkte vertreiben. Die Firmen achten darauf, einen grünen Fußabdruck zu hinterlassen und sind vorausdenkend. Meine Lieblingsprodukte verrate ich dir natürlich! Der vegane Lebensstil hört nicht bei der Ernährung auf, es ist ein Gesamtkonzept. Es gibt sehr viele tolle Unternehmen, die ich nicht aufgezählt habe. In der Drogerie findest du alle von mir genannten Marken. Und auch in Reformhäusern werden tolle Produkte angeboten, die es nicht überall zu kaufen gibt. Einige genannte Firmen führen nicht nur ausschließlich vegane Produkte, jedoch solltest du trotzdem diese Firmen unterstützen. Je mehr vegane Produkte im Einkaufskorb landen, desto größer wird das Sortiment und viele nicht vegane Inhaltsstoffe werden ausgetauscht. Die Unternehmen führen, anders als die Mehrheit auf dem Markt, keine Tierversuche durch. Auf Nachhaltigkeit wird geachtet und so gibt es immer wieder neue Innovationen. Beispielsweise werden Produktverpackungen kleiner und durch Naturmaterialien ersetzt. Mit dem Kauf zeigst du wie groß das Interesse an veganen, ökologischen und nachhaltigen Produkten ist.
Haushaltsartikel – Welche Unternehmen sind vegan?
- Frosch – Ob Essigreiniger, Waschmittel oder Spülmittel: Bei Frosch findest du alles, was dein Hygiene-Herz begehrt. Die Produkte sind vegan und werden ohne Tierversuche und Mikroplastik hergestellt. Zudem haben die Produkte Bio-Qualität und viele der Verpackungen bestehen aus Recyclat (Altplastik). Zu kaufen gibt es diese Produkte überall. Meine Favoriten: Aloe Vera Waschmittel und Essigreiniger.
- Ecover – Das beste Geschirrspülmittel überhaupt! Die Marke Ecover stellt Waschmittel, verschiedene Reiniger, Geschirrspülmittel und mehr her. Alles ohne Mikroplastik, vegan und ohne Tierversuche: Aus Überzeugung, der Allzweckreiniger mit Zitronengras und Ingwer ist sehr gut!
Beauty-Produkte – hochwertig und günstig?!
- Catrice Cosmetics – Eine sehr hochwertige und tierversuchsfreie Marke. Die Auswahl ist sehr groß und du findest die Produkte in allen Drogerien. Nicht alle Produkte sind vegan, jedoch findest du auch so genug tolle Lippenstifte, Nagellacke, Wimperntuschen und Lidschattenpaletten, die dein Herz höher schlagen lassen. Von PETA verifiziert.
- Essence – Die Marke essence ist bekannt für günstige und jugendliche Produkte. Auch hier sind nicht alle Produkte vegan, doch dafür ohne Tierversuche hergestellt und ebenfalls von PETA verifiziert. Die Qualität einiger Produkte ist nicht zu vergleichen mit Catrice, jedoch bietet Essence auch gute Optionen an.
Pflegeroutine – Marken die ich empfehle!
- Kupfergrün – Ein sehr engagiertes, kundennahes und kleines Unternehmen aus Deutschland. Gegründet von Nadine Steuer, auch bekannt als Kupferfuchs auf YouTube und Instagram. Mehr als 60 Produkte werden aktuell auf der Kupfergrün Seite verkauft. Die Shampoo Bars, Deocremes und Duschseifen werden ohne Tierversuche, natürlich vegan und plastikfrei hergestellt.
- Lush – Die Marke ist nicht nur hier in Deutschland für ihre fantastischen Badebomben bekannt. Das tolle an Lush: Das große Sortiment kannst du, in ausgewählten Städten, live ausprobieren und bestaunen. Hast du gewusst, dass die Marke eigene Shops in Freiburg, Karlsruhe und Heidelberg hat? Du kannst dir die Versandkosten sparen und vor Ort Duschseifen, Badebomben, Haarpflegeprodukte und vieles mehr kaufen. Alle Produkte werden ohne Tierversuche produziert und viele davon sind vegan.
- lavera Naturkosmetik – Das Unternehmen bietet sehr tolle Naturkosmetikprodukte an. Lavera findest du in vielen Drogerien und Reformhäusern. Dabei werden die Inhaltsstoffe nicht an Tieren getestet. Nicht alle Artikel sind vegan, jedoch ist die Auswahl groß genug! Meine Empfehlung: Das Shampoo für Feuchtigkeit & Pflege für deine Haare.
Schon ausprobiert? Coole Apps!
- Happy Cow – Lustiger Name und super hilfreich. Mit dieser App findest du in jedem Land vegane, vegetarische oder vegan freundliche Restaurants, Bars und Imbissbuden. Einfach den Standort aktivieren und auf die Karte schauen, oder einen Stadtnamen eingeben. Du wirst sicher schnell fündig.
- barcoo – Scannt nicht nur QR-Codes und Barcodes, sondern hilft dir beim Einkaufen. Die App zeigt dir genau an, welche Produkte vegan sind und welche Bestandteile diese haben. Auch bedenkliche Stoffe werden angezeigt, so greifst du zu den richtigen Produkten für dich und die Umwelt.
- PETA ZWEI – Ist eine App, die als veganer Einkaufsguide funktioniert. Einfach Produkte suchen oder Kategorien durchstöbern. Aktuell scheint die App technische Probleme zu haben, diese sollten jedoch hoffentlich bald behoben sein.
Mein Fazit!
Vegan studieren ist möglich! Günstig kann es ebenfalls sein, wenn du einige Dinge beachtest. Das bedeutet: Lieber selbst frisch und gesund kochen und die Verwendung von Ersatzprodukten minimieren. Damit kannst du nicht nur die Kosten senken, sondern dich ebenfalls gesünder ernähren. Im Bereich der veganen Alltagsprodukte, habe ich den Fokus auf Qualität und Umweltbewusstsein gesetzt. Die Produkte sind langlebiger und haben eine herausragende Qualität. Das macht den Preis auch wieder wett. Zusammenfassend: Mit guter Recherche kannst du ebenfalls im Studium vegan leben und gleichzeitig deinen Geldbeutel schonen.
- Du möchtest wissen welcher Essenstyp du bist, um deinen Ernährungsplan anzupassen? Dann schaue dir diesen Artikel an: Welcher Essenstyp bist du?
- Rezept für die Mittagspause gefällig? Hier findest du einen Artikel, wie du ganz einfach Bowls kochen kannst: Bowls Rezept
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