Viele denken einen eigenen Kräuter- oder Gemüsegarten anzulegen ist schwer und sehr zeitintensiv. Doch du brauchst keinen richtigen Garten und viel Zeit, um deine eigenen Kräuter und dein eigenes Gemüse anzupflanzen. Schon mit ein paar Töpfen auf der Terrasse oder dem Balkon ist dies möglich und du kannst dich an deinen eigenen Lebensmitteln erfreuen. Alles Wichtige für deinen Gemüse- und Kräuteranbau erkläre ich dir hier.

Voraussetzungen für den Anbau von Gemüse und Kräutern

Bevor du anfängst, wild drauf los zu pflanzen, solltest du zunächst ein paar Dinge beachten.

1. Deine Pflanzen brauchen Platz. Wenn du also nur wenig Raum für deinen Anbau hast, dann wähle lieber Kräuter und kleinere Gemüsesorten.
2. Auch Licht ist sehr wichtig. Einzelne Gemüsesorten kannst du sogar im Haus ziehen, doch ist ein Balkon oder eine Terrasse wesentlich praktischer. Zudem ist die Ausrichtung sehr wichtig. Bei einem Südbalkon kannst du fast alles pflanzen und musst nur daran denken, oft genug zu gießen. Hast du einen Balkon mit Ost-, West- oder Nordausrichtung, kann der Anbau von manchem Gemüse schwieriger werden, da die Pflanzen nicht genug Sonne abbekommen. Jedoch gibt es einige Kräuter und Gemüsesorten, die mit nur wenigen Stunden Sonne auskommen. Dazu gehören Minze, Brunnenkresse, Schnittlauch oder Petersilie sowie verschiedene Salatsorten, Spinat, Radieschen, Rote Beete oder auch Brokkoli.
3. Bei der Wahl der Gefäße bist du eigentlich frei das zu wählen, was dir gefällt. Es gibt nur ein paar Punkte, die einem bewusst sein sollten. Generell gilt, je größer das Gefäß, desto besser kann das Gemüse wachsen. Mindestens sollte der Durchmesser jedoch 15-20 Zentimeter betragen. Für manche Gemüsesorten brauchst du auch Gefäße von mindestens 10 bis sogar 40 Litern. Ob du Plastiktöpfe, Ton- oder Terrakotatöpfe, Holzkisten, ein Palettenbeet, Kannen oder Pflanzsäcke nimmst, ist aber egal, solange das Wasser abfließen kann. In Ton- oder Terrakotatöpfen, wie auch in Holzkisten musst du jedoch häufiger gießen, da die Gefäße das Wasser aufnehmen.

Kräuter im Topf anpflanzen

Wenn du Kräuter im Topf züchten möchtest, nimmst du am besten schon vorgezogene Pflanzen. Diese kannst du auf dem Wochenmarkt oder im Supermarkt kaufen und anschließend in größere Gefäße umtopfen. Bei Kräutern ist zu beachten, dass es einjährige und mehrjährige Kräuter gibt. Diese dürfen nicht zusammen in einen Topf gepflanzt werden, da die mehrjährigen Kräuter sonst darunter leiden, wenn sie immer wieder neue Nachbarn bekommen.

Hier eine Auswahl an Kräutern:

[/columns_row]Besonders gut vertragen sich in einem Topf beispielsweise Basilikum und Rosmarin oder Melisse, Salbei, Schnittlauch und Thymian.

Gemüse im Topf anpflanzen

Während dir bei Kräutern keine Grenzen gesetzt sind, was du in Töpfe pflanzen kannst, gibt es bei Gemüse ein paar Herausforderungen. Zum einen müssen die Gemüsepflanzen sehr häufig gegossen werden, vor allem an heißen Tagen. Zum anderen brauchen sie teilweise sehr viel Platz zum Wachsen, auch in den Boden hinein. Daher brauchst du unter Umständen sehr große Töpfe.

Wann das Gemüse gesät wird, hängt von der jeweiligen Sorte ab. Manche brauchen dann auch nur wenige Wochen bis zur Ernte und manche mehrere Monate. Du kannst auch hierbei schon vorgezogene Pflänzchen im Fachgeschäft kaufen, wenn du nicht so geduldig bist, allerdings entgeht dir dann auch die Freude, die Pflanzen von Beginn an wachsen zu sehen.

Welches Gemüse du sähst, ist dabei wiederum dir überlassen. Du kannst fast jedes Gemüse in Töpfe aussähen. Folgendes Gemüse ist dabei unter anderem besonders geeignet und wenn du genau wissen willst, wie du vorgehen musst, klicke auf das Feld:

Damit du noch mehr Gemüse auf deinem Balkon pflanzen kannst, empfehle ich dir diese Übersicht mit Anleitungen und Tipps zu vielen Gemüsesorten.

Und los geht’s!

Wenn du jetzt Feuer gefangen hast, dann kannst du sofort mit dem Anpflanzen von Kräutern beginnen und je nach Saison auch mit Gemüse. Es ist wirklich nicht schwer. Hast du sogar mehr Lust zu gärtnern, aber keinen Garten, dann wäre vielleicht Urban Gardening etwas für dich. Und schon bald kannst du deine eigenen Kräuter und dein eigenes Gemüse ernten und genießen! Lass es dir schmecken!