Studentenleben

Iss dich schlau: Mit Brainfood erfolgreich durchs Studium

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Iss dich schlau: Mit Brainfood erfolgreich durchs Studium

Einfach schlau essen und nie wieder für eine Prüfung pauken? Das wär’s doch! Ganz ohne Lernen geht es aber leider nicht. Die gute Nachricht ist jedoch: Mit der richtigen Ernährung kannst du deine Gehirnleistung steigern und dadurch viel effizienter und schneller arbeiten. Brainfood bietet dir somit die perfekte Grundlage für ein erfolgreiches Studium.

Was ist Brainfood?

Kurz gesagt: Brainfood sind Lebensmittel, die sich positiv auf deine Gehirnaktivitäten auswirken. Mit Hilfe einer bewussten Aufnahme ausgewählter Nahrungsmittel unterstützt du dein Gehirn bei seiner Arbeit. Dadurch steigerst du deine kognitiven Fähigkeiten und kannst so Zusammenhänge ausgeprägter erkennen, Informationen effizienter verarbeiten oder Probleme schneller lösen. Probier´s aus und profitiere von der vielseitigen Wirkweise der Inhaltsstoffe.

Bild 2 | Mit Brainfood fit durchs Studium

Brainfood: Die wichtigsten Nahrungsmittelbausteine für dein Gehirn

Die Basis für ein gut funktionierendes Gehirn ist eine gesunde Ernährung. Diese lässt sich in drei Grundbausteine einteilen:

Bild 3 | Komplexe Kohlenhydrate

Kohlenhydrate:

Nimm vor allem komplexe Kohlenhydrate zu dir, denn durch die enthaltenen langkettigen Zuckerbausteine bleibt dein Blutzuckerspiegel konstant. Dadurch wird dein Körper über einen längeren Zeitraum mit Energie versorgt. Super Kohlenhydratlieferanten sind beispielsweise Vollkornbrot, Nudeln und Gemüse.

Bild 4 | Ungesättigte Fette

Fette:

Stelle in erster Linie ungesättigte Fettsäuren auf deinen Speiseplan, da diese den Körper bei der Bildung von Zellen, Nerven und Hormonen unterstützen. Besonders gesund sind Omega-3-Fettsäuren, die zum Beispiel in Nüssen, Fisch oder Rapsöl enthalten sind.

Bild 5 | Proteine

Proteine:

Die in Proteinen enthaltenen Aminosäuren sind ein lebenswichtiger Bestandteil unseres Körpers. Neben unseren Organen und Nerven profitiert unter anderem auch dein Gedächtnis von diesem Vitalstoff. Mit dem Verzehr von beispielsweise Eiern, Fisch oder Sojaprodukten sorgst du für eine gute Funktionalität deines Körpers.

Gut zu wissen, aber woran erkennst du, dass dein Gehirn einen kleinen Boost in Form von Brainfood benötigt?

5 Anzeichen, dass dein Gehirn einen Brainfood-Boost benötigt:

  • Kopfschmerzen
  • Leichte Gereiztheit
  • Grundlos schlechte Laune
  • Konzentrationsschwäche
  • Müdigkeit und Abgeschlagenheit
Bild 6 | Merkmale eines Brainfood-Defizits

Möglicherweise trifft eines oder mehrerer dieser Merkmale auf dich zu und machten sich bereits in deiner Leistungsfähigkeit bemerkbar. Am besten nimmst du kontinuierlich bestimmte Lebensmittel zu dir, damit du voller Energie und mit guten Ergebnissen im Studium glänzt.

7 Lebensmittel für eine bessere Gehirnleistung:

1. Blumenkohl
  • Erhöht die Gedächtnisleistung
  • Beugt alters- und schadstoffbedingtem kognitiven Verfall vor
  • Enthaltene B-Vitamine tragen zur geistigen Leistungsfähigkeit bei
2. Nüsse
  • Verbessern die Gehirnfunktion
  • Sind reich an wertvollen Omega-3-Fettsäuren und wichtigen Antioxidantien
  • Vitamine E schützt die Zellmembrane vor Schäden durch freie Radikale
3. Spinat
  • Laut Rush University Medical Center verjüngt Spinat das Gehirn um elf Jahre
  • Das enthaltene Kalium verbessert den Informationsaustausch im Gehirn
  • Enthaltene Antioxidantien schützen vor Zellschäden

4. Fisch
  • Fördert die Denkleistung
  • Omega-3-Fettsäuren reduzieren Entzündungen und unterstützen die Gehirndurchblutung
5. Avocados
  • Enthalten viele B-Vitamine und ungesättigte Fette
  • Vitamin B1: Fördert den Informationsaustausch im Gehirn
  • Vitamin B6: Beruhigt das Nervensystem
6. Brokkoli
  • Vitamin C und Flavonoide fördern die Gehirngesundheit
  • Das enthaltene Cholin regt das Wachstum der Gehirn- und Nervenzellen an, zudem hat es einen positiven Einfluss auf das Gedächtnis
7. Olivenöl
  • Sorgt für ein intaktes Gehirn
  • Wirkt gegen einen kognitiven Abbau
  • Hat einen positiven Einfluss auf die Nervenzellen

Doch aufgepasst! Manche Lebensmittel wirken sich negativ auf deine Gehirnleistung aus.

Lebensmittel die du vermeiden solltest:

Vor allem Alkohol, Käse, rotes Fleisch und Fast Food schaden unserem Gehirn. Das bedeutet jedoch nicht, dass du diese Nahrungsmittel und Getränke komplett von deinem Speiseplan streichen musst. Wie heißt es so schön: Die Menge macht´s.

Und wie sieht es mit Süßem aus?

Traubenzucker darf schließlich in der heißen Klausurenphase als kleine Denkspritze nicht fehlen. Allerdings enthält dieser, wie die meisten Süßigkeiten, künstlichen Zucker und sorgt dadurch nur für einen kurzzeitigen Aufschwung deiner Leistungskurve. Befindest du dich also gerade auf den letzten Metern vor der Abgabe einer Prüfung, so ist ein kleiner Energiekick in Form von Traubenzucker empfehlenswert. Für einen langzeitigen Erfolg greif jedoch lieber zu einer Banane. Kurz vor und während einer Klausur liefert diese dir wichtige komplexe Kohlenhydrate und ist so der ideale Näherstoffkick für zwischendurch. Darüber hinaus stärkt das enthaltene Magnesium deine Nerven, während die Aminosäure Tryptophan für Glücksgefühle sorgt.

Tipps für die Prüfungszeit und für mehr Erfolg im Studium:

  • Über den Tag verteilt clever Essen. Fülle daher regelmäßig und auf Dauer deine Energietanks auf. Wie so ein Brainfood-Tag aussehen könnte siehst du im nächsten Abschnitt.
  • Iss täglich eine Handvoll Nüsse. Cashewkerne und Walnüsse sind besonders „gehirngesund“.
  • Braucht dein Gehirn ein bisschen Doping? Dann steigere deine Leistungsfähigkeit mit dem Verzehr von Bananen oder Studentenfutter.
  • Lass deinen Kiefer arbeiten! Ob du es glaubst oder nicht, Kaugummikauen erhöht dein Erinnerungsvermögen und hilft dir dabei Textinhalte besser zu merken. Durch die Kaubewegungen deines Kiefers wird die Blutversorgung in deinem Kopf erhöht, wodurch mehr Sauerstoff in dein Gehirn gelangen kann.

Bild 7 | Mit Brainfood mehr Erfolg im Studium

  • Stress vermindert die Gehirnleistung. Jetzt fragst du dich sicherlich was das mit Brainfood zu tun hat? Es gibt sogenannte „Stresslebensmittel“, die sich genauso negativ auf deine Gehirnleistung auswirken wie beispielsweise Stress im Studium. Zu viel Salz, Zucker und gesättigte Fette solltest du daher künftig von deinem Speiseplan streichen.
  • Trinke ausreichend Wasser! Laut Wissenschaftler steigern bereits acht Gläsern Wasser am Tag all unsere Denk- und Wahrnehmungsvorgänge um bis zu 30 Prozent.
  • Meide Energieräuber! Diese verbergen sich oftmals hinter einfachen Kohlenhydraten. Dazu zählen unter anderem Zucker und Süßigkeiten.
  • Achte auf eine ausgewogene Ernährung, da ein einseitiger Verzehr eines bestimmten Lebensmittels sich wiederum negativ auf deine Gehirnfunktion auswirkt.

Wie könnte ein Brainfood-Tag aussehen?

Morgens

Joghurt mit frischen Früchten und Nüssen

Bild 8 | Brainfood Frühstück

Mittags

Kürbissuppe mit Pinienkernen und Kräutern

Bild 9 | Brainfood Mittagessen

Abends

Salat mit Putenstreifen, Avocado, Tomate und Mozzarella

Bild 10 | Brainfood Abendessen

Für den kleinen Hunger zwischendurch greife zu gesunden Snacks wie beispielsweise Nüsse, Trockenfrüchte oder Obst.

Los geht’s: Du wirst mit Brainfood nicht automatisch zum Einstein, aber du bist jetzt bestens informiert und weißt, wie du dein Gehirn auf Hochtouren bringst. Steigere deine mentale Performance, bleib am Ball und versorge dein Gehirn regelmäßig mit idealen Nährstoffen. So startest du voller Power durch und schaffst dir deine perfekte Grundlage für ein erfolgreiches Studium – mit Brainfood.

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